|
|
Sop Jagung
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 jonge maiskolven
1 bosui
1 takje selderij
5 sjalotjes
1 el olie
1 rode lombok
1/2 ltr kippenbouillon
1 tl witte peper
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de maiskolven in schijfjes van 3 cm
de bosui in ringetjes van 2 cm en de selderij grof.
Pel de sjalotjes en snijd ze fijn.
verhit de olie in een wadjan en bak de sjalot krokant laat uitlekken op keukenpapier.
Snijd de lombok fijn
Breng de bouillon aan de kook.Voeg mais,de peper en zout toe en breng weer aan de kook wn laat ? 10 koken.
Roer de bosui,de selderij en de lombok door de soep en bestrooi met de gefruite sjalot
|
|
|